01254cam a2200313 i 4500 836509 20230531231459.0 tz 171024s2019 njua b 001 0 eng 9780134441900 (hardback) 0134441907 PIMLIB TX651 .L33O Labensky, Sarah R., 69675 On cooking : a textbook of culinary fundamentals / Sarah R. Labensky, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel ; photographs by Richard Embery and Debby Wolvos ; drawings by Stacey Winters Quattrone and William E. Ingram. Sixth edition. Hobooken : Pearson, 2019. 15495 xxxi, 1184 pages : illustrations (some color) ; 29 cm New Arrivals Aug 2022 Includes bibliographical references and index. Cooking. 55085 0033 ศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ CEB (ป.ตรี) 45752 Hause, Alan M., author. 69676 Martel, Priscilla, author. 69677 BK 836509 siriporn 836509 836509 0 0 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2022-08-18 เดอะรีดเดอร์เพรส 5125.50 01300000105955 14 1 TX651 .L33O 2019 32550000513863 2023-05-09 5125.50 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2022-08-18 เดอะรีดเดอร์เพรส 5125.50 01300000105956 14 1 14 TX651 .L33O 2019 32550000513864 2025-12-01 2023-05-09 C.2 5125.50 2023-05-09 BK