01113cam a22002898i 4500 832520 20250813142100.0 tz 181203s2019 flu b 001 0 eng 9781138366558 (hardback : alk. paper) PIMLIB TP370 .A529E Anandharamakrishnan, C., 62126 Essentials & applications of food engineering / C. Anandharamakrishnan, S. Padma Ishwarya. Essentials and applications of food engineering Boca Raton : CRC Press, Taylor & Franciss Group, 2019. 43187 777 pages New Arrinals Jun 2020 Includes bibliographical references and index. Food industry and trade Study and teaching. 4441 0092 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร PTM (ป.ตรี) 45705 Ishwarya, S. Padma, author. 62127 BK 1 832520 siriporn 832520 832520 0 0 lcc 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2020-03-07 ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 4070.00 0130000038100 1 4 TP370 .A529E 2019 32550000506065 2025-09-15 2025-08-13 2025-08-13 4070.00 2023-05-09 BK