03630nam a2200277 a 4500 822215 tz 140116s2013 th m a000 0 tha d 9786165381970 PIMLIB QK711.2 .ด123 ดนัย บุณยเกียรติ 10505 สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืชสวน / ดนัย บุณยเกียรติ กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2556. 2756 351 หน้า : ภาพประกอบ New Arrivals-Jul.2016 บทที่ 1 โครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อของผักและผลไม้ บทที่ 2 ส่วนประกอบทางเคมีของผักและผลไม้ บทที่ 3 การเจริญเติบโตของผักและผลไม้ บทที่ 4 การหายใจของผลิตผลหลังเก็บเกี่ยว บทที่ 5 บทบาทของฮอร์โมนพืช สารควบคุมการแก่ การสุกและการเสื่อมคลาย บทที่ 6 เอทิลีน บทที่ 7 การสุกของผลไม้ บทที่ 8 การเสื่อมสลายของผลิตผล บทที่ 9 การสูญเสียน้ำ บทที่ 10 การเคลื่อนที่ของสารและการเปลี่ยนแปลง บทที่ 11 ลักษณะความผิดปกติทางสรีวิทยา บทที่ 12 โรคหลังการเก็บเกี่ยว หนังสือ "สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืชสวน" เล่มนี้ เป็นหนังสือสำหรับนักศึกษาและผู้สนใจศาสตร์ทางด้านสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน สามารถใช้ศึกษาหาความรู้ ภายในเล่ม มีเนื้อหาเกี่ยวกับโครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อของผักและผลไม้ ส่วนประกอบทางเคมีของผักและผลไม้ การเจริญเติบโตของผักและผลไม้ การหายใจของผลิตผลหลังเก็บเกี่ยว บทบาทของฮอร์โมนพืช และอื่นๆ อีกมากมาย ถ่ายทอดด้วยสำนวนภาษาอ่านง่าย อีกทั้งสอดแทรกผลงานการวิจัยของผู้เขียนให้ได้ศึกษาเพิ่มเติมอีกด้วย สรีรวิทยาพืช 42668 0061 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขานวัตกรรมการจัดการเกษตร IAM (ป.ตรี) 21299 BK 2 822215 benjamad sv1213 822215 822215 0 0 lcc 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2016-07-29 ศูนย์หนังสือ ม. ธรรมศาสสตร์ 270.00 0130000040770 32 11 36 QK711.2 .ด123 2556 32550000237857 2025-10-09 2024-07-14 2024-07-14 270.00 2023-05-09 BK