05732nam a2200289 a 4500 3559 20230531230210.0 080100s2547 th m a000 0 tha d 9749676300 3566 PITLIB TX541 .ร441 ราณี สุรกาญจน์กุล 6800 คู่มือปฏิบัติการวิเคราะห์อาหาร = Handbook of food analysis laboratory : FT 332 (L) / ราณี สุรกาญจน์กุล [book] ปฏิบัติการวิเคราะห์อาหาร กรุงเทพฯ : สำนักพิพม์มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2547. 6801 166 หน้า : ภาพประกอบ ชื่อเรื่องปกนอก: ปฏิบัติการวิเคราะห์อาหาร บทนำการปฏิบัติการวิเคราะห์อาหาร -- การใช้เครื่องชั่ง -- การเตรียมและการใช้สารละลายทำความสะอาดเครื่องแก้ว -- การเตรียมและหามาตรฐานความเข้มข้นของกรดซัลฟูริก 0.1 นอร์มัล -- การเตรียมและหามาตรฐานความเข้มข้นของโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.1 นอร์มัล -- การวิเคราะห์ความเข้มข้นของสารละลายโดยสารมาตรฐานทุติยภูมิ -- การวิเคราะห์ความชื้นในอาหาร -- การวิเคราะห์เถ้า -- การวิเคราะห์ปริมาณไขมันโดยวิธีโมโจเนียร์ -- การวิเคราะห์ไขมันโดยวิธีเกอร์เบอร์ -- การวิเคราะห์ไขมันโดยสกัดไขมันทั้งหมด -- การวิเคราะห์โปรตีน/ไนโตรเจนทั้งหมดโดยวิธีเจลห์ดาล -- การวิเคราะห์ใยอาหาร -- การวิเคราะห์ค่าความเป็นกรดด่างของอาหาร -- การเตรียมสารละลายบัฟเฟอร์ -- การวิเคราะห์ความกระด้างของน้ำ -- การวิเคราะห์ปริมาณเกลือในเครื่องดื่ม -- การวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ในเครื่องดื่มโดยวิธีโกลโดท - -การวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์โดยวิธีเลนอีนอน -- การวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ในอาหารโดยเครื่องสเปกโทรโฟโตมิเตอร์ -- การวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์โดยไฮเปอร์ฟอร์มานซ์ลิควิคโครมาโตกราฟี -- การวิเคราะห์ปริมาณสีสังเคราะห์ในอาหาร -- การวิเคราะห์ปริมาณกรดเบนโซอิกในอาหาร -- การวิเคราะห์ปริมาณกรดซอร์มิกในอาหาร -- การวิเคราะห์ปริมาณแทนนินในอาหาร -- การวิเคราะห์ปริมาณแคลเซียมในเครื่องดื่ม -- การวิเคราะห์ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่ม -- การวิเคราะห์ปริมาณคอรีนตกค้างในน้ำ -- การวิเคราะห์ปริมาณคาเฟอีนโดยเครื่องสเปกโทรโฟโตมิเตอร์ -- การวิเคราะห์คาเฟอีนโดย ไฮเปอร์ฟอร์มานลิควิคโครมาโตกราฟี -- การวิเคราะห์ปริมาณ Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N) ในสัตว์น้ำ -- การวิเคราะห์ปริมาณตะกั่วในอาหาร -- การตรวจปริมาณโลหะหนัก (สังกะสี) เทคโนโลยีการผลิตอาหาร คู่มือปฏิบัติการ 845 อาหาร การวิเคราะห์ 675 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) 32 มหาวิทยาลัยรามคำแหง. ภาควิชาเทคโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโลยีอาหาร 6602 BK 3559 3559 3559 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2008-02-01 ม. รามคำแหง 55.00 35 0 TX541 .ร441 32550000059457 2023-05-09 55.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2008-02-01 ม. รามคำแหง 55.00 35 0 TX541 .ร441 32550000059465 2023-05-09 ฉ. 2 55.00 2023-05-09 BK