02385cam a2200373 a 4500 26885 20230531230745.0 120829s2553 th a 00000btha d 9786165070331 PITLIB RA784 .ว785 2553 วิสิฐ จะวะสิต 10936 การเสริมสารอาหารในอาหาร / โดย วิสิฐ จะวะสิต [book] พิมพ์ครั้งที่ 2 กรุงเทพฯ : หมอชาวบ้าน, 2553. 8604 [14], 146 หน้า : ภาพประกอบ •w005– New Arrivals- Aug. 2012 สารอาหาร 774 โภชนาการ 776 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) 32 BK บทที่ 1 ความหิวที่ซ่อนเร้น หน้า 1 บทที่ 2 แนวทางการแก้ปัญหาการขาดจุลโภชนาหาร หน้า 15 บทที่ 3 ความหมายแลการกล่าวอ้าง หน้า 29 บทที่ 4 อาหารพาหะ หน้า 37 บทที่ 5 จุลโภชนาหาร หน้า 51 บทที่ 6 กระบวนการเสริมสารอาหารและบรรจุภัณฑ์ หน้า 61 บทที่ 7 การทดสอบด้านประสาทสัมผัสและอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ หน้า 75 บทที่ 8 การบริหารจัดการ หน้า 83 บทที่ 9 การประเมินผลองการเสริมจุลโภชนาการ หน้า 91 บทที่ 10 การนำความรู้การปฏิบัติเพื่อองค์ความรู้ใหม่ หน้า 133 26885 26885 26885 0 0 lcc 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-08-29 ศูนย์หนังสือจุฬา 150.00 0130000044616 1 RA784 .ว785 2553 32550000218365 2023-05-09 ฉ. 1 150.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-08-29 ศูนย์หนังสือจุฬา 150.00 B000100651 33 4 RA784 .ว785 2553 32550000218340 2023-05-09 ฉ. 2 150.00 2023-05-09 BK