02646nam a2200385 a 4500 25461 20230531230718.0 100922s2554 th m a001 0 tha d 9789749934418 14080 PITLIB zAyuLE zChonLE zKonLE zLumLE zNakLE zNakrLE zPetLE zSamLE zSonLE zSurLE zUdoLE TX945 .ฉ155 2550 ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ 19820 การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ [Book] พิมพ์ครั้งที่ 8 กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554. 2473 202 หน้า : ภาพประกอบ •w010– New Arrivals- Mar. 2012 อาหาร การจัดการ 675 เครื่องดื่ม 1929 บริการอาหาร 20431 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) 32 BK บทที่ 1 ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องมือ หน้า 1 บทที่ 2 การบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มภายในโรงแรม หน้า 11 บทที่ 3 ประเภทและรูปแบบของการอาหาร หน้า 34 บทที่ 4 ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม หน้า 34 บทที่ 5 ความรู้เกี่ยวกับอาหารตะวันตก หน้า 53 บทที่ 6 ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม หน้า 82 บทที่ 7 การบริการอาหารและครื่องดื่ม หน้า 128 บทที่ 8 การจัดการและการดำเนินงานในภัตตาคาร หน้า 170 บทที่ 9 การตลาดกับงานภัตตาคาร หน้า 180 25461 25461 25461 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 5 TX945 .ฉ155 2550 32550000216132 2023-05-09 ฉ. 1 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 2 4 TX945 .ฉ155 2550 32550000216130 2023-05-09 ฉ. 2 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 3 4 TX945 .ฉ155 2550 32550000216131 2023-05-09 ฉ. 3 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 5 2 TX945 .ฉ155 2550 32550000216136 2023-05-09 ฉ. 4 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 3 TX945 .ฉ155 2550 32550000216137 2023-05-09 ฉ. 5 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 4 TX945 .ฉ155 2550 32550000216138 2023-05-09 ฉ. 6 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 1 TX945 .ฉ155 2550 32550000216139 2023-05-09 ฉ. 7 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 3 1 TX945 .ฉ155 2550 32550000216140 2023-05-09 ฉ. 8 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 1 TX945 .ฉ155 2550 32550000216141 2023-05-09 ฉ. 9 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB GEN-TH 2012-03-23 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100615 35 3 2 TX945 .ฉ155 2550 32550000216142 2023-05-09 ฉ. 10 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zAyuLE zAyuLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100778 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223117 2023-05-09 ฉ. 11 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zAyuLE zAyuLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100778 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223118 2023-05-09 ฉ. 12 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB CLOSE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100772 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223119 2023-05-09 ฉ. 13 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT PIMLIB PIMLIB CLOSE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100772 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223120 2023-05-09 ฉ. 14 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zKonLE zKonLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100773 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223121 2023-05-09 ฉ. 15 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zKonLE zKonLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100773 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223154 2023-05-09 ฉ. 16 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zLumLE zLumLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100774 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223155 2023-05-09 ฉ. 17 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zLumLE zLumLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100774 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223156 2023-05-09 ฉ. 18 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zNakLE zNakLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100775 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223157 2023-05-09 ฉ. 19 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zNakLE zNakLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100775 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223158 2023-05-09 ฉ. 20 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zNakrLE zNakrLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100776 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223159 2023-05-09 ฉ. 21 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zNakrLE zNakrLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100776 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223160 2023-05-09 ฉ. 22 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zPetLE zPetLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100780 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223161 2023-05-09 ฉ. 23 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zPetLE zPetLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100780 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223162 2023-05-09 ฉ. 24 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSamLE zSamLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100779 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223163 2023-05-09 ฉ. 25 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSamLE zSamLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100779 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223164 2023-05-09 ฉ. 26 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSonLE zSonLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100781 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223165 2023-05-09 ฉ. 27 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSonLE zSonLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100781 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223166 2023-05-09 ฉ. 28 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSurLE zSurLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100782 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223167 2023-05-09 ฉ. 29 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zSurLE zSurLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100782 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223168 2023-05-09 ฉ. 30 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zUdoLE zUdoLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100777 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223169 2023-05-09 ฉ. 31 160.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKT zUdoLE zUdoLE 2013-07-09 ศูนย์หนังสือจุฬา 160.00 B000100777 0 TX945 .ฉ155 2550 32550000223170 2023-05-09 ฉ. 32 160.00 2023-05-09 BK