01057nam a22002774a 4500 2322 20230531230143.0 070815s2005 nju 000 0 eng 047145785X (Paper) 2323 PITLIB TX531 .L959 2005 Lynch, Francis Talyn, 1943- 4484 The book of yields : accuracy in food costing and purchasing / Francis T. Lynch [book] 6th ed. Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2005. 3031 xviii, 268 p. Food Analysis Tables 4458 Food Weights and measures Tables 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) 32 Publisher description http://www.loc.gov/catdir/description/wiley039/2003011757.html Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/wiley032/2003011757.html BK 2322 2322 2322 0 0 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2007-08-20 บ. โปรแฟสชั่นแนลฯ 1302.00 14 2 4 TX531 .L959 2005 32550000043824 2023-05-09 1302.00 2023-05-09 BK