00990nam a22002894a 4500 12398 20230531230308.0 080714s2008 caua b 001 0 eng 9780495107453 (student ed.) 049510745X (student ed.) 12410 PITLIB TX354 .B754 2008 Brown, Amy C. 17936 Understanding food : principles and preparation / Amy Brown [book] 3rd ed. Belmont, CA : Thomson/Wadsworth, c2008. 15637 xvi, 654 p. : ill. (some col.) Includes Index Food 4458 Nutrition 4459 0049 สำนักการศึกษาทั่วไป 132 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) 32 BK 12398 12398 12398 0 0 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2008-07-31 เกรท บุ๊คส์ 1490.00 14 1 TX354 .B754 2008 32550000107157 2023-05-09 1490.00 2023-05-09 BK 0 0 0 0 BKE PIMLIB PIMLIB GEN-EN 2008-07-31 เกรท บุ๊คส์ 1490.00 14 5 5 TX354 .B754 2008 32550000107165 2023-05-09 c. 2 1490.00 2023-05-09 BK