@book{1019,
	author = {มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.},
	title = {เอกสารการสอนชุดวิชาเคมีและจุลชีววิทยาของอาหาร =},
	publisher = {มหาวิทยาลัย,},
	year = {2547.},
	address = {นนทบุรี :},
	edition = {พิมพ์ครั้งที่ 4}
}