02559nam a22002057a 4500 20230904154916.0 230904b th ||||| |||| 00| 0 tha d 9786168133125 PIMLIB PIMLIB TX724.5.ท9 .ศ446ร 2565 ศรีสมร คงพันธุ์ เรื่องเล่ากับข้าวไทย 2 / ศรีสมร คงพันธุ์ กรุงเทพฯ : ส.ส.ส.ส., 2565 94 หน้า ภาพประกอบสี บทนำ -- เรื่องเล่า-ตำรับอาหาร อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้ อาหารทุกจานเปรียบเหมือนการบันทึกประวัติศาสตร์ของชาติไทยและคนไทย อาหารจะอร่อยมีคุณค่ามากขึ้นเมื่อเรารู้ที่มา หนังสือ "เรื่องเล่ากับข้าวไทย 2" เล่มนี้ มีเรื่องเล่า ทั้งที่มา เครื่องปรุง วิธีทำ และหมายเหตุ ภาพประกอบสี่สี หลายตำรับ หลากเมนูที่หลายคนไม่รู้ ถึงแม้ว่าอาหารในหนังสือเล่มนี้จะไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรม แต่อาหารทุกจานคือมรดกของชาติที่บรรพบุรุษมอบไว้ให้ลูกหลาน ควรช่วยกันเผยแผ่และตระหนักถึงคุณค่าในมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของเราที่บรรพบุรุษมอบไว้ และเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นหลังได้สืบสานอาหารไทยให้อยู่คู่คนไทยและอยู่คู่โลกใบนี้ต่อไป 779 การปรุงอาหาร ไทย 675 อาหาร ไทย BK 1000293 1000293 0 0 lcc 0 0 BKT EECLIB EECLIB 2023-09-04 ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 01300000111979 73 TX724.5.ท9 .ศ446ร 2565 32550000517265 2023-09-04 ล.2 2023-09-04 BK